…… à la carte

L’Amuse-Bouche du Jour

—————

L’œuf parfait, poêlée paysanne, julienne d’andouille de pays,

 Espuma de « Xamango »: 18 €

Ou

Le foie gras de canard grillé aux cèpes, salade de croquants de légumes,

Crème forestière : 22 €

Ou

La poêlée de calamars grillés, jus de civet,

Pieds de porc désossés et crevettes : 22 €

—————

La poêlée de ris d’agneau aux girolles

et choux caramélisés aux lardons : 24 €

Ou

Le gigot de cochon de lait grillé à la plancha,

Brochette de pommes grenailles : 22 €

Ou

Le pavé de bœuf de Soule grillé,

Frites de polenta, jus bordelaise : 24 €

____________

 

Le dessert est à choisir à la carte

Les suggestions du moment

 

Selon la saison, nous proposons des suggestions

nous contacter