Menu du réveillon 

85 €, vins compris

L’huitre tout en fraîcheur

Le foie gras de canard grillé, émulsion au maïs, anguilles fumée

Les coquilles Saint Jacques surprise

La noix de cerf grillée, choux farcis au marrons, sauce aux truffes,

Purée de céleri légèrement vanillée

L’assortiment de fromages de chez Graxiana

Le dessert du nouvel an

Vin blanc : Bourgogne  Aligoté Vieilles Vignes  2021

Vin rouge : Côte du Vivarais (Vallée du Rhône) Haute Vigne 2018