Carte des desserts : 7,50 €

 

Les abricots confits à la verveine, crumbles de cacao,

Crème diplomate

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Le mille feuilles chocolat 70 % et fève de tonka, écume coco

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Le clafoutis de cerises minute au kirch

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Le cigare fourré, crémeuse de mascarpone, salade de fruits rouges

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La crème au café, nougatine de noisettes caramélisées,

Emulsion au miel

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Le riz au lait, mousse au caramel, crumble de noisettes grillées

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L’assiette de fromage de la crèmerie Xirikota, chez Gratiana à Mauléon