A la découverte des produits du Terroir.
Pierre Etchemaïté et son équipe vous feront partager les facettes de cette cuisine issue des richesses du Terroir Local. Baignée de lumière, la Salle du Restaurant au décor chaleureux et rustique vous offrira une vue imprenable sur la vallée.
Pour vos mariages et repas de famille rencontrons nous et définissons un menu à votre convenance.
Tout au long de l'année et selon la tradition, la soupe paysanne accompagne nos repas.
La Poêlée de Ris d'Agneau aux Cèpes, salade de choux caramélisés aux lardons.
Le Fromage de Brebis fabriqué en Estive et sa confiture de fruits rouges.
Les menus sont réalisés selon les coups de coeur du moment et revisités toutes les semaines.
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La carte met en avant les richesses de notre terroir. Vous y découvrirez les plats qui ont fait la réputation de notre Restaurant.
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